Diablada
Danza del dia :
La Diablada

La diablada o Sicuris se baila al son del Huayno, con música de sicus o zampoñas, tambor,bombo, platillo y triángulo. En la danza se personifica a diablos, esqueletos, murciélagos, viejos o chinas.
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GASTRONOMIA

Menestron

Menestron Ingredientes :
- 500 gramos de carne de res
- 500 gramos de carne de cerdo
- 8 papas blancas
- 2 choclos
- 2 zanahorias
- 1 col
- 250 gramos de fideos
- 250 gramos de frejoles
- 200 gramos de queso fresco
- 160 gramos de queso parmesano
- 8 cucharas de arvejitas
- 8 cucharas de habas
- 4 cucharas de vainitas
- 4 cucharas de albahaca
- 1 cucharada de ajo molido
- aceite
- sal y pimienta

Preparación :
Poner en una cacerola con agua, las carnes, los frejoles y las verduras picadas. Cuando las carnes estan casi cocidas, agregar las papas cortadas en cuatro y los fideos. Mezclar en un tazon el aceite, los ajos, el queso desmenuzado y la albahaca molida. Añadir esta mezcla al caldo y hervir por un minuto. Agregar sal y pimienta. Servir bien espeso con queso parmesano y choclos en rodajas.





Recetas Aleatorias

Lomo Saltado Tacacho con Cecina Menestron Sopa Seca Crema de Habas
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